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| 13th Nov 2009 | 健康篇 | (25 Reads)

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我这的原著民把青瓜称为Timun,我们叫它黄瓜,但,它又不黄,有的又称他为青瓜。真是不同地方不同的名称。

不管他啦! 我只知道,我是吃这种青瓜泡制法长大的啦!

这泡青瓜是送给希树的,希望她会喜欢。 

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| 12th Nov 2009 | 小食 | (20 Reads)

 一要为韭菜施肥的时间,必须先修割已经成熟的韭菜。

这样才能让新发出来的韭菜幼芽吸收更多的营养及成长的更茂盛。

所以修割韭菜时间,我就会绞尽脑子做出各种各样的韭菜小吃。 

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 由于之前看了yee的葱饼小吃,所以我就来个韭菜饼好了。

皮料:面粉,白油,少许糖和盐 

馅料:猪肉粹,韭菜,胡椒粉,大葱,蒜末,盐 

就将皮包起馅料,压平,然后用不沾锅煎熟就是了。 

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 剩下太多的馅料,我就鸡婆加入2大匙普通面粉,2大匙粘米粉,2 大匙玉米粉和一粒蛋捞捞下,然后将它煎成一片片的就好了。

也好好味! 

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这是第二天做的,传统韭菜饼。

韭菜2份,粘米粉3份,面粉1份,鸡蛋1粒,大葱,盐,胡椒粉和适量的水一起搅拌,然后煎成的。

当然。。,我不是一天里面做了这么多韭菜饼啦!

韭菜虽是属于高纤食物对大肠有很大的功效,但,我一吃过量就会造成皮肤过敏,所以就东家派西家派吧!。 

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我的午餐韭菜云吞,云吞皮是买回来的。 

汤好像比较油点,买现成的肉粹就是如此,改次选了瘦肉叫肉档的老板搅好了。 

本来想做韭菜饺子,因为试做很多次饺子皮都失败,所以必须再接再厉了。emotion 


| 11th Nov 2009 | 烘焙 | (18 Reads)

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| 10th Nov 2009 | 烘焙 | (16 Reads)

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 我的第一个兰梅芝士蛋糕,还不赖吧!emotion

一般的芝士蛋糕的底层是使用奶油饼做成的,但我嫌它太硬,所以改用海棉蛋糕来做底层,好像不是很理想。

因为这是烘蒸式的芝士蛋糕,所以底部的水份影响到海棉蛋糕的口感咯!!!!emotion  

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 好像中间的兰梅放得又不够均匀哦!emotion

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但,还是好好吃的emotion。 

还得再挑战多几次兰梅芝士蛋糕才行。

为自己加油!!!!!!emotion 

 

 


| 9th Nov 2009 | 家乡菜 | (18 Reads)

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 胡萝卜玉米冬瓜汤 

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 芝麻油泡高丽菜Picture

夏尼嫌我的泡高丽菜很单调,他又在洒些黑芝麻粉在上面。

 味道也没很大分别嘛!

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酸甜青瓜 


| 9th Nov 2009 | 家乡菜 | (25 Reads)

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 周末和往常一样回山上家。

难得一星期回一次,二叔母和妈就会把所有的东西都拿出来,煮。。啊!吃。。。。啊!

回家就是这样,吃得肚子涨涨的,都没机会享受饿的感觉。 

这个周末也不例外。 

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 拉子茄鱼煲汤

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 老妈子的最爱青瓜苗玉米汤

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 清炒丝瓜,因为有人不吃鸡蛋。

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 打包回来的烧烧炸炸

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 江鱼仔炒生榴莲

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蛋炒丝瓜 


| 6th Nov 2009 | Jam | (59 Reads)

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 新鲜洛神2.5kg

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剥开洛神瓣,种子不用,因为种子是苦的。 

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剥好的洛神瓣(只有1.xxg)洗洁,晒干。

倒入半瓶红酒(350cc)泡过夜。

第二天,将所有泡制的洛神放入锅里加入100g糖(可以随着自己的甜度再加入糖),

用中火褒煮洛神至熟透,黏稠(大约30-40分钟)便可以了。 Picture

待洛神果酱凉后才装入瓶罐。

可以为这美味的洛神果酱拍照啦!emotion 


| 5th Nov 2009 | 家乡菜 | (14 Reads)

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酸甜印尼豆腐

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 泡高丽菜

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大蒜红烧猪肝 


| 5th Nov 2009 | 一般 | (31 Reads)

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 因为一场大雨,大弟的宝贝(漫画书)被雨水喷到湿嗒嗒的,只好全都搬出来吹干。

他,真的很爱看漫画书。

其实不是只有他喜欢看漫画书,是我们家人代代都爱看漫画书。

因为我们都喜欢画,但, 这落后的土地上谁会懂得艺术呢?

我想大部分的父母都有同个想法,艺术是没出息的一门事儿吧! 

记得小时候,他很爱看漫画书的缘故,时常被妈妈教训,所以偷偷躲着看。

还时常把看完的书就藏在床单下。

有一天,妈妈跑上他的床上睡时,突然感觉床单为什么那么厚又硬硬的,打开一看emotion就开始扫射emotion了,然后所有的漫画被没收了。

但是,妈妈这样的处理方式还是无法改变他的坚持。 

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 他,还是偷偷的继续他的喜好。

这些都是他跟着书上雕下的作品,连我都不知道有这些东西。 

上两张画是大弟用木料雕成的宝剑。 

大妹说是他中学期间的作品。

因为那时候只有他们两个一起温习功课,话虽然说是温习功课,但,拿着书的背后就是在雕这些宝剑。哈哈!  

他和小叔一样对美术拥有很浓厚的天分,因为环境的关系被埋没了。 

是。。?

模式。。? 

磁场。。? 

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 字体细小,我以为他是用雕刻刀雕的,但他说是用削铅笔的刀片刻成的。

对喉!当时,我们那有钱买雕刻刀啦!  

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 很用心,也须要静心,要不然就不能雕出那么细小的字体来。

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这支更小,只有沙爹支那么小。 

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 这是纸壳割成的宝剑作品。 

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 若他看见我发表这篇文章时会有什么感觉呢?

在healing了。 

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我要对他说,如果你觉得那事情是对的,就赶紧行动吧!别在等了。

我们花了太多时间在等待中。

心动,不如赶快行动吧!

别让自己今生留下遗憾哦! 

 emotion


| 2nd Nov 2009 | 家乡菜 | (37 Reads)

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 苦瓜排骨汤

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 竹筒饭

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 小姑买来的烧鸭

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 蛋炒树仔菜

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焖南瓜 


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