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| 6th Nov 2009 | Jam | (13 Reads)

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 新鲜洛神2.5kg

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剥开洛神瓣,种子不用,因为种子是苦的。 

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剥好的洛神瓣(只有1.xxg)洗洁,晒干。

倒入半瓶红酒(350cc)泡过夜。

第二天,将所有泡制的洛神放入锅里加入100g糖(可以随着自己的甜度再加入糖),

用中火褒煮洛神至熟透,黏稠(大约30-40分钟)便可以了。 Picture

待洛神果酱凉后才装入瓶罐。

可以为这美味的洛神果酱拍照啦!emotion 


| 5th Nov 2009 | 家乡菜 | (10 Reads)

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酸甜印尼豆腐

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 泡高丽菜

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大蒜红烧猪肝 


| 5th Nov 2009 | 一般 | (17 Reads)

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 因为一场大雨,大弟的宝贝(漫画书)被雨水喷到湿嗒嗒的,只好全都搬出来吹干。

他,真的很爱看漫画书。

其实不是只有他喜欢看漫画书,是我们家人代代都爱看漫画书。

因为我们都喜欢画,但, 这落后的土地上谁会懂得艺术呢?

我想大部分的父母都有同个想法,艺术是没出息的一门事儿吧! 

记得小时候,他很爱看漫画书的缘故,时常被妈妈教训,所以偷偷躲着看。

还时常把看完的书就藏在床单下。

有一天,妈妈跑上他的床上睡时,突然感觉床单为什么那么厚又硬硬的,打开一看emotion就开始扫射emotion了,然后所有的漫画被没收了。

但是,妈妈这样的处理方式还是无法改变他的坚持。 

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 他,还是偷偷的继续他的喜好。

这些都是他跟着书上雕下的作品,连我都不知道有这些东西。 

上两张画是大弟用木料雕成的宝剑。 

大妹说是他中学期间的作品。

因为那时候只有他们两个一起温习功课,话虽然说是温习功课,但,拿着书的背后就是在雕这些宝剑。哈哈!  

他和小叔一样对美术拥有很浓厚的天分,因为环境的关系被埋没了。 

是。。?

模式。。? 

磁场。。? 

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 字体细小,我以为他是用雕刻刀雕的,但他说是用削铅笔的刀片刻成的。

对喉!当时,我们那有钱买雕刻刀啦!  

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 很用心,也须要静心,要不然就不能雕出那么细小的字体来。

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这支更小,只有沙爹支那么小。 

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 这是纸壳割成的宝剑作品。 

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 若他看见我发表这篇文章时会有什么感觉呢?

在healing了。 

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我要对他说,如果你觉得那事情是对的,就赶紧行动吧!别在等了。

我们花了太多时间在等待中。

心动,不如赶快行动吧!

别让自己今生留下遗憾哦! 

 emotion


| 2nd Nov 2009 | 家乡菜 | (31 Reads)

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 苦瓜排骨汤

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 竹筒饭

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 小姑买来的烧鸭

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 蛋炒树仔菜

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焖南瓜 


| 2nd Nov 2009 | 家乡菜 | (29 Reads)

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 周末突然心血来潮要尝试学土著做竹筒饭。  

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 一大清早就到菜市场买刚收割的糯米。

还没回家之前,将糯米泡几个小时,再加少许盐和适量的椰浆,带回山上的家。

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 在家里真好,要什么直接采就行了,不像城里什么都的买。。。

什么都要$$$$$,没钱,免谈。 

首先家附近的森林砍竹,砍下适合的长度。

然后,在家里采下的香蕉叶,洗清洁后,卷起,

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 便放入竹筒里。

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 将之前泡的糯米和椰浆放入竹筒内。

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 也是家里采的班蓝叶,

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 卷好,塞入竹筒的顶端,为了避免糯米滚时会喷出来的原因。

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 到红毛丹树的底下,捡了一些枯萎的树干就可以起火了。

然后,摆好竹筒,开始烤了。

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 哈哈!这四个人在忙什么?

小孩子般,爱玩火。emotion 

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 emotion拿一锅水来了,褒水。

要干嘛? 

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 emotion爱美的小妹尽然在做脸部按摩?

我的天啊!这样也可以。 

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三个在自high的家伙。 

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| 30th Oct 2009 | 园艺 | (23 Reads)

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 香蕉雪芳蛋糕 已经不是我的第一次了,因为买了新的雪芳蛋糕模,所以情不自禁又做了这款蛋糕。  

看,一时的糊涂,挖伤了蛋糕的底部,蛋糕破相了。难看极了!emotion 就是差了那么一点点 “心”,真是的。

要用心!用心!!!

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 切开,算还有内在美。幸好!幸好!emotion

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 我想,有的东西还是要执着点比较好。emotion

 是要型呢? 还是要神呢? 自己想想吧! 

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 芋头蛋糕,吃起来口感很好。

但,就是自己的坚持不够,所以又有瑕疵咯!泄气!

卖芋头时,明明芋头很新鲜的呀!

但,为什么蒸熟后有的部分却有点硬硬的,吃了喉咙又有点痒痒的。唉!emotion 

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有时做蛋糕真的会为了材料的问题而伤脑精。你们呢?

照片上可以看见芋头的粒状。

这是因为我特地让芋头有点粒状,咬起来口感会比较像吃芋头蛋糕的感觉。 

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 之前,我在蛋糕店买的芋头蛋糕感觉都是用芋头香精和颜色做成的,也不懂有多少巴仙芋头成分,吃起来很不是滋味。

所以坚持要自己做,芋头蛋糕食谱,下一次再补上咯! 

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 看见书上的蓝梅蛋糕就一直很想做,但,就是找不到好的蓝梅。

Picture 刚好上个周六在Sunday Market 看见很多洛神,所以决定做个洛神果酱,再做个洛神蛋糕看看如何?

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洛神蛋糕可以说是我的试验品。哈哈!!! 

 洛神蛋糕 带点酸酸的感觉,吃起来还不错,至少是道地风味嘛!

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 是不是很丑样?

第一次就是这样咯!没习惯为蛋糕装饰,因为使用鲜奶油作装饰的原故,所以动作必须要很快,要不然鲜奶油很快溶解就会变成这样咯! 丑样!emotion

再接再厉!!!!!!

明天会更好的。


| 26th Oct 2009 | 园艺 | (36 Reads)

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猜猜是什么花? 从上面拍下。

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从旁边拍下。我们这称它为鸡冠花

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满天星家族

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富贵花

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水梅很香的,当它一开花,整个院子都是它的花香味呢!

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人们称它蝴蝶叶,它是在中午emotion太阳猛热才会开花的哦!

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高原花很怕晒呢! 一碰到太阳就容易枯萎。真伤脑精!emotion

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迷你橘子,还不到一公分,橘子里头种子为主和很。。黏的汁。

我贪吃,拿来试吃过,好难吃哦!所以能看不能吃。

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| 22nd Oct 2009 | 家乡菜 | (35 Reads)

 午餐

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 奶油虾是由虾,大葱,蒜,芫荽香料,鲜奶油,盐和糖烹调而成的。

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煎凤尾鱼简单做又好吃。

晚餐简简单单清清肠胃好了。

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 准备好所有的材料

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 茉菜叶

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 蒸熟甜根加点麻油和有机酱油,再洒些白芝麻就好了。

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 刨丝的高丽菜和小黄瓜

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 梅子酱泡苦瓜

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 泡白萝卜

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 将所有菜排好

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 抱起来

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呜。。。。。yummy, yummy!!!!! 


| 21st Oct 2009 | 健康篇 | (29 Reads)

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苜蓿芽是种豆科植物,咬起来十分爽脆,通常鼓励生吃,作生菜沙拉、精力汤、芽菜汁、三文治等等。

苜蓿芽含丰富的蛋白质、矿物质、维生素和叶绿素。 

苜蓿芽有防治肝炎、解除关节炎疼痛、减肥、皮肤粗糙等功效。 

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苜蓿芽种子(Alfafa Seed)。 

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| 19th Oct 2009 | 烘焙 | (21 Reads)

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